蓮の実-カンボジアへの旅2- A Lotus Seed Pod

01092019
カンボジアの街、シエムリアップ郊外には、蓮の栽培池があり、蓮の実を売っている。6つで1ドル。それを買って、カンボジア人のガイドさんに食べ方を教わる。蓮の台から実をはずす。緑色の皮をはずすと真っ白い芯があらわれる。それをぱくり、と食べて見せてくれる。へー、そうやって生でたべられるんだ。真似して食べてみる。さくっとした食感とさわやかな甘み。上野の不忍池の蓮の実だって食べられるんだなぁ、と知ってしまったいま、池をみる目がかわるなぁ。。。ちなみに、茎も料理に使うんだそうです。
There are lotus ponds in the countryside of Siem Reap in Cambodia, and I bought lotus seeds there. They were priced at six for one US dollar. The Cambodian guide told me how to eat them. At first you should take the seed off from the lotus seed pod. Next, you'll get a white core after peeling off the green seed. The guide ate up it. I was surprised that it was edible raw. I copied her and ate it. It was crispy and slightly sweet. Now, I know that I can eat even the lotus seed in Shinobazunoike Pond, in Ueno, Tokyo, I'm going to be interested in them as food. Incidentally, I heard that you can also eat the cooked stems of the lotus flower.

01092019_2こんな景色のところでした。